ข้าวแช่ ชาววัง ตํา รับ โบราณ
- ข้าวแช่ ชาววัง ตำรับโบราณ - มติชนอคาเดมี่
- ข้าวแช่เมืองเพชรบุรี ต้นตำรับชาววัง เมืองเพ็ชร์ ตำรับไทยแท้ สูตรคุณพดด้วง อร่อย คลายร้อน หอม เย็นชื่นใจ แก้กระหายได้ แท้ราคาเพียง ฿35
- “ข้าวแช่ชาววัง” หอมเย็น ชื่นใจ คลายร้อน – น้ำมันพืชตราผึ้ง
พริกไทย 1/4 ช้อนชา 9. น้ำมันสำหรับทอด 1-2 ถ้วย 10. เนื้อปลาย่าง หรือปลาแห้งโขลก 1 ถ้วย 11. กะทิหรือน้ำมัน 1/2 ถ้วย 12. น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ 13. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ 14. กะปิ 1 ช้อนชา วิธีทำหอมแดงชุบแป้งทอด 1. นำส่วนผสมทั้งหมดโขลกละเอียด ใส่ปลาแห้งโขลกต่อ 2. ผัดหัวกะทิให้แตกมัน ใส่เครื่องที่โขลกไว้ ปรุงรสหวาน เค็ม ผัดให้แห้ง 3. หัวหอมทั้งเปลือก ตัดหัวท้ายไม่ต้องปอก ใช้มีดคว้านเนื้อออกเล็กน้อย นำไส้ที่ผัดไว้บรรจุในหัวหอมชุบแป้งทอดกรอบ แป้งชุบใช้แป้งทอดกะปิ(สามารถใช้ส่วนผสมของตัวกะปิทอดบรรจุในหัวหอมได้)
ข้าวแช่ ชาววัง ตำรับโบราณ - มติชนอคาเดมี่
1. นํ้าดอกไม้สด ส่วนผสม ดอกมะลิ 2 ดอก, ดอกกระดังงาสีเหลือง 2 ดอก, กุหลาบมอญ 1 ดอก, ดอกชำมะนาด 5 ดอก, เทียนอบ 1 เล่ม วิธีลอย ควรเริ่มลอยนํ้าดอกไม้สดเวลาประมาณ 18. 00-19. 00 น. จุดเทียนอบให้ไฟลุกทั่วแล้วดับเทียนใส่ในขวดโหล หรือภาชนะที่จะลอยน้ำ ปิดฝาให้แน่น พักไว้ บีบกระเปาะของดอกกระดังงาให้หลุด แล้วฉีกกลีบละ 3-4 ชิ้น เด็ดกลีบเลี้ยงของดอกมะลิ แล้วพักไว้ นำเทียนอบออกจากโหล เทนํ้าสะอาดลงในโหล หลังจากนั้นจึงใส่กระดังงา มะลิ ชำมะนาด และกุหลาบมอญ ใช้ เฉพาะดอก วางสลับกันเป็นระยะ โดยมีช่องว่างบ้าง จึงปิดฝาโหลทิ้งไว้ 1 คืน กรองน้ำลอยดอกไม้สดให้สะอาด แล้วนำมาใส่ในข้าวแช่ 2. การหุงข้าว ส่วนผสม ข้าวสาร 1 ส่วน และนํ้าสะอาด 6 ส่วน วิธีทำ ซาวข้าวสารให้สะอาด ใส่นํ้าตามส่วน ตั้งไฟ คอยคนอย่าให้ไหม้ พอเดือดขนาดเช็ดนํ้าได้ ยกลง รินน้ำทิ้งให้หมด ล้างข้าวด้วยนํ้าเย็นหลาย ๆ ครั้ง ล้างไปจนกว่าข้าวจะเย็น ใส่นํ้าในลังถึง ตั้งไฟจนเดือด ปูผ้าขาวบางลง บนลังถึง เทข้าวที่ล้างแล้วลงไป และเกลี่ยให้กระจายทั่ว นึ่งประมาณ 10 นาที หรือดูจนข้าวสุก แต่เม็ดไม่บาน ยกลงทิ้งไว้ให้เย็น เวลาจะกินให้ใส่นํ้าลอยดอกไม้สดที่แช่เย็นไว้แล้ว 3.
2562 ตั้งแต่เวลา 12. – 15. 30 น. สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ทางเบอร์โทร.
30-17. 00 น. ตลอดเดือนเมษายนและพฤษภาคม 2562 ในราคาชุดละ 490++ บาท หรือสั่งกลับบ้านในราคาชุดละ 590++ บาท สามารถสำรองที่นั่งและสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม ได้ทางเบอร์โทร.
พริกหยวกสอดไส้ ส่วนผสม 1. พริกหยวกอ้วนตัน 15 เม็ด 2. ไข่เป็ด 3 ฟอง 3. หมูบด 1 ถ้วย 4. กุ้งสับละเอียด 1/4 ถ้วย 5. ถั่วลิสงคั่วบุบ 1/3 ถ้วย 6. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา 7. ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา 8. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ 9. เกลือ 1/4 ช้อนชา 10. รากผักชี 2 ช้อนชา 11. กระเทียม 2 ช้อนชา 12. พริกไทย 1/2 ช้อนชา วิธีทำพริกหยวกสอดไส้ 1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน (ยกเว้นพริกหยวก และไข่เป็ด) หมักไว้สักครู่ 2. พริกหยวกล้าง คว้านใส่ออก(เก็บขั้วพริกไว้) แช่น้ำเกลือ 10 นาที พักไว้ให้แห้งแล้วบรรจุส่วนผสมในข้อ1 ใส่ให้เต็ม ปิดด้วยขั้ว นำไปนึ่ง 5 นาที พักไว้ให้เย็น 3. ไข่ 3 ฟอง ตีพอแตก ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนชา คนให้เข้ากัน 4. นำกระทะตั้งไฟอ่อนๆ ทาน้ำมันบางๆ ให้ทั่วพอร้อนใช้มือชุบไข่โรยตามขวางและตามยาวสลับกันพอสุกลอกออกใช้ห่อพริกหยวกพับริมให้สวยงาม หรือตัดแต่งให้เหมาะสม 3. หอมแดงชุบแป้งทอด ส่วนผสม 1. หัวหอมขนาดกลางหัวกลม 15 หัว (ลักษณะหัวเดียวตัดท้าย) 2. ส่วนผสมไส้ (สามารถใช้ส่วนผสมลูกกะปิทอดได้) 3. พริกแห้งแช่น้ำ 1 เม็ด 4. เศษของหัวหอมที่คว้าน 2 ช้อนโต๊ะ 5. กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ 6. ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ 7. ข่าซอย 1 ช้อนโต๊ะ 8.
ข้าวแช่เมืองเพชรบุรี ต้นตำรับชาววัง เมืองเพ็ชร์ ตำรับไทยแท้ สูตรคุณพดด้วง อร่อย คลายร้อน หอม เย็นชื่นใจ แก้กระหายได้ แท้ราคาเพียง ฿35
- คอ ล ลา เจน ubereen
- เครื่อง ชั่ง อาหาร ดิจิตอล tanita
- สนธยา โวพร้อมจัด พัทยา มิวสิค เฟสติวัล เดือนหน้า แม้เป็นพื้นที่สีแดงเข้ม - ข่าวสด
- เรื่องของข้าวแช่ เบื้องหลังเครื่องเคียง และการกินข้าวแช่ดับร้อนที่ถูกวิธี – THE STANDARD
- กันชน หน้า isuzu d max ราคา 1
- มกช.เชียงใหม่ จัดวันสถาปนา 51 ปี พร้อมมอบทุนการศึกษา 159 ทุน - Chiang Mai News
- One piece treasure cruise ไทย มือใหม่
- ตู้ เย็น มิ นิ บาร์ ราคา
- CJ Logistics ต้องการนักศึกษาฝึกงาน (แหลมฉบัง) ด่วน! | Happy School Break
(โดยคุณ OhnlyOnly)... อ่านต่อ 44 รีวิว ฿฿฿฿ "ข้าวแช่มื้อแรกของปี! กับ "Miss Siam (มิสสยาม)" ร้านนี้ที่บ้านไปลองมาบอกว่าอร่อยดี เราเลยสั่งมาชิมซะหน่อย เมนู "ข้าวแช่ตำรับหัวช้าง" ใส่ในชะลอมใบเก๋มาอย่างดี พร้อมมีพวงมาลัยสวย ๆ คล้องบนตัวชะลอม เครื่องเคียงต่าง ๆ ของข้าวแช่ชุดนี้ก็จะบรรจุไว้ในใบตอง แยกออกมาเป็นอย่าง ๆ แต่ละห่อ และมีน้ำข้าวแช่ลอยน้ำดอกมะลิใส่ไว้ในขวดค่ะ โดยรวมรสชาติอร่อย กลิ่นน้ำอบกำลังดี หอมเบา ๆ" (โดยคุณ Emmy Poko)... อ่านต่อ
“ข้าวแช่ชาววัง” หอมเย็น ชื่นใจ คลายร้อน – น้ำมันพืชตราผึ้ง
และผึ้งก็ขอฝากวิธีกินข้าวแช่ให้อร่อย ทิ้งท้ายไว้สักนิดนะคะ "ให้กินเครื่องเคียงก่อน แล้วตักข้าวเข้าปากตาม ค่อยๆ กินทีละคำให้รู้ทั้งรสของกับและกลิ่น ของข้าว" แล้วเราก็จะได้สัมผัสกับความอร่อยของข้าวแช่อย่างเต็มที่เลยค่ะ กรอบอร่อยได้คุณค่า "ผึ้ง" แบรนด์ของคนรุ่นใหม่ Cooking by Bee ภาพประกอบจาก manager
ศ. 2562 นี้ สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม และสำรองที่นั่งได้ที่ฝ่ายสำรองที่นั่งห้องอาหารของโรงแรมฯ โทร.